Guiso de Lentejas y Chorizo

25.5.13


Tenía un plan para hoy, 25 de Mayo, el primero de una seguidilla de días patrios y feriados,  de hacer pastelitos de los de antes, los que llevan bastante dedicación, pero bueno, en el medio se pasaron los días y las semanas. Algunas mejores y otras no tanto, éstas últimas una suerte de daño colateral inesperado que vino con la gran inundación de abril, en la que mi casa quedó atrapada bajo el agua como tantas otras personas.


Pero eso ya pasó, casi todo volvió a la normalidad, y anoche fui a una fiesta, de ésas que no voy hace mucho tiempo. Divertida, gente conocida que no veía hace bastante, buena música y todas esos detalles que hacen a que una noche afuera valga la pena.


Pan de Cerveza - de Jamie Oliver #FRD2013

17.5.13



Si hay un día perfecto para compartir una receta de Jamie Oliver is hoy.
Hoy el mundo bloguero relacionado con la comida se junta para dedicarlo a cocinar y compartir, a enseñar una técnica básica, a concientizarnos sobre cómo comer mejor, o a todo lo anterior. 
En el trabajo, desde las casas, a través de los blogs, en los colegios, todos nos unimos para desparramar la necesidad de comer mejor y aprender a nutrirnos, literal y figuradamente.
Y lo llamamos Food Revolution Day



Acá en buenos aires, yo participo con Noelia, de ArNórdica, que sponsorea éste día. Ella va a estar paseando por todos los blogs que participamos con ella, juntando nuestras recetas y tratando de que este mensaje llegue a todos los que se pueda.


Torta de Vainilla y Uvas Asadas

9.5.13



Hay métodos o técnicas que cuando los descubro se apoderan de todo. Asar al horno es uno de ellos, y las frutas son mis últimas víctimas. Todo tipo de fruta, especialmente frutillas, mangos y duraznos.

Y un día compré uvas sin semilla, y al horno fueron y después de una hora salieron doradas, achicharradas y dulces. Parecían caramelos. Y sin una gota de azúcar, solamente la que traen ellas mismas. De a poco, van quedando oscuras y tan dulces que enserio no parecen libres de azúcar, todo lo contrario. Casi el snack perfecto cuando estamos a dieta o algo parecido.

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