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Torta de Pera y Almendras

19.2.13



Hace semanas que amenaza llover torrencialmente y, salvo unos quince minutos la semana pasada, por acá no pasa nada, salvo el calor antes de la tormenta pero sin esta última. No me quejo, al contrario, eso de inundarse, lo cuál si pasa en estos barrios, no tiene nada de gracia.
En un día que parece más invierno que verano si no fuera por el aire acondicionado prendido, les voy a pasar la receta de una torta de pera y almendras que no se la pueden perder.

Torta de Limón y Amapola

3.11.12


El limón es sinónimo de primavera. Y las semillas de amapola son atractivas en una torta. Tienen su propio gusto particular y agregan un crocante bien interesante.
La primera vez que hice esta torta, hace años, era para un brunch con amigas en mi casa. Pasaban las horas y nadie comía ni un pedazo. Había muchas otras cosas para comer y esta torta parecía tan simple y aburrida. Yo sabía lo buena que era y terminé casi obligándolas a probarla antes de irse. La cosa es que al final no sabían cómo hacer para comerla, teniendo en cuenta que habíamos comido y tomado de todo durante horas, y terminaron llevándose pedazos a su casa.
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09 10